Cioccolata calda fondente

Neve e freddo per me fanno rima con cioccolata calda. Niente di meglio che questi giorni quindi per gustarsi questa bevanda che scalda il corpo e coccola lo spirito! Avevo già sperimentato una cioccolata in tazza homemade, ma non l’ avevo mai provata con i pezzetti di cioccolato fondente dentro, davvero tutta un’altra cosa. Fatene una buona quantità, così potete conservarla in dispensa e averla pronta per i momenti di bisogno.

Volendo, se proprio siete altruisti, potete preparare un bel vasetto e regalarlo all’amica freddolosa o al vicino di casa a cui si è rotto il riscaldamento, sicuramente apprezzeranno!

CIOCCOLATA CALDA FONDENTE (per un vasetto da mezzo litro) (tratto dal blog “Anice&Cannella”)

90g di cioccolato fondente tritato finemente

6 cucchiai di cioccolato amaro in polvere

2 cucchiai di zucchero di canna

4 cucchiai di zucchero semolato

6 cucchiai rasi di fecola di patate

Mescolate tutti gli ingredienti e conservare la miscela in un vaso ermetico.

Per fare la cioccolata (1 tazza):

3 cucchiai di preparato

150 ml di latte

Versare il preparato in un pentolino e aggiungere il latte poco alla volta, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi. Mettere su fuoco basso e continuare a mescolare finchè la cioccolata si addensa.