domenica 31 luglio 2011

Margarita ice cream

(English version below)


Recentemente mi sono comprata la gelatiera, e, come potrete immaginare, mi sono divertita a sperimentare, calandomi nella parte della novella gelataia! Dapprima mi sono tenuta sul classico, con gelato al cioccolato o alla frutta, per poi osare un po’ di più con gusti alternativi! Tra quelli meglio riusciti c’è sicuramente quello al Margarita di Nigella.

mercoledì 27 luglio 2011

Daring Bakers' Challenge Luglio 2011: Fresh Fraisiers



Quest’anno ho passato il mio compleanno in trasferta, caso ha voluto infatti che fossi a Munster per lavoro (non sapete dov’è Munster? beh, non preoccupatevi, non lo sapevo nemmeno io, prima di doverci andare!).
Trent’ anni sono un traguardo importante, che può mettere anche un po’ di spavento. A dire la verità ero un po’ impaurita da questo numero tondo tondo, che ti costringe a tirare un po’ le somme della tua vita. Io l’ho fatto e diciamo che lo scenario che ne è saltato fuori non mi è dispiaciuto:  ho una famiglia e un ragazzo che mi vogliono bene, ho dei cari amici, pochi ma buoni, un lavoro che, nonostante gli alti e bassi, mi piace e mi dà soddisfazioni, e ho avuto la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e di conoscere posti nuovi… poteva andarmi peggio, in fondo!! Quindi nessuna tristezza o rimpianto, e, nonostante la lontananza da tutto e da tutti, quel giorno è stato comunque speciale, complice un mazzo di profumate rose rosse spedite dal mio ragazzo, che mi ha accolto nella mia camera d’albergo al mio ritorno dal lavoro, e una mega fetta di dolce acquistata in una delle più rinomate pasticcerie della città (perché io valgo!).
Mi è mancato però non potermi fare una bella torta di compleanno come si deve, e al mio ritorno non poteva accogliermi in modo migliore la sfida di Luglio della Daring Kitchen, ovvero la Fresh Fraisiers.
Due strati di chiffon cake che racchiudono un morbido ripieno di crema e frutta. Un dolce, fresco, profumato, estivo…un degno modo per rifarmi della mia torta di compleanno mancata, non trovate?

lunedì 25 luglio 2011

Un giro a Nizza

Eccomi!! Finalmente sono tornata! Stare lontana dal mio blog per così tanto tempo è stata dura, quasi quanto non poter pasticciare un po’ in cucina! Ma ora sto recuperando il tempo perduto, e mentre la casa è invasa dal profumo del lime e tequila (ricetta in arrivo, stay tuned!) mi rimetto finalmente a scrivere! In questo periodo sono stata in Germania  per lavoro e caso ha voluto che festeggiassi proprio lì il mio 30° compleanno! Il  soggiorno in terra tedesca mi ha riservato molte sorprese, tra cui il ritrovarmi in pieno Luglio a girare con l’ombrello con indosso la felpa e la giacca…non che una volta tornata a casa la situazione sia migliorata, pioggia e freschetto anche qui…Così, mentre fuori il cielo è grigio, la mente torna alle giornate piene di mare e di sole che ho trovato a Nizza, ormai un mese fa !!

domenica 3 luglio 2011

Hummus


Negli anni passati ho sempre avuto un po’ di pregiudizi riguardo all’hummus. Quando ancora la cucina non mi interessava più di tanto lo reputavo una salsina insipida adatta solo a una cucina macrobiotica.
Quanto mi sbagliavo… non solo ho scoperto che l’hummus è un tipico piatto arabo con una tradizione antichissima, ma anche che è tutto fuorchè insipido!
Lo avevo assaggiato in un ristorante greco qualche tempo fa e da allora l’ho rivalutato, tanto che mi sono ripromessa di farlo anche in casa, prima o poi. E quale occasione migliore del contest di Stefania, alias Arabafelice, per provarlo?

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