Pastarelle

Niente di meglio che questi dolcini per coccolarsi un po’ durante la merenda del pomeriggio! Non saprei bene come definirli, non sono proprio dei biscotti ma neanche soffici come tortine, sono una cosa a sé! Le ho viste qualche tempo fa sul blog di Vaniglia e non me le sono più dimenticate, dovevo assolutamente provarle! In più sono fatte con la mia amata pasta madre, quindi non potevo non sperimentarle! Ho fatto bene: semplici ma buone,  come solo i dolci casalinghi sanno essere!

Treccia all'arancia, cioccolato bianco e nocciole

Decisamente le temperature si sono fatte autunnali, e per quanto adori l’estate e le sue lunghe giornate non posso rimanere indifferente al fascino dei colori di questa stagione, le prime nebbie che avvolgono i campi e le case, la pioggia che picchietta sui tetti e sulle foglie cadute. Fare passeggiate con al collo la macchina fotografica cercando di catturare tutte le sfumature che la natura ci regala in questo periodo diventa un vero piacere. Ora anche sfornare cose soffici e dolci acquista un nuovo senso. Buon autunno!!

Daring Bakers' Challenge Settembre 2013: Pastel De Tres Leches

Una corsa contro il tempo, credo che la mia vita al momento possa essere riassunta in queste 5 parole! Così questo mese arrivo in ritardo per la sfida della Daring Kitchen. Se Agosto ci ha portato in India, questa volta andiamo in America Latina! Inma di la Galletika infatti ci ha sfidato a preparare un Pastel De Tres Leches, un soffice pan di spagna imbevuto con uno sciroppo al latte, anzi, con tre tipi di latte: latte condensato, latte evaporato, latte intero o panna! 

Ok, bando ai convenevoli, eccovi la ricetta!