Chocolate Guinnes cupcakes

(English version below)

 Ecco qui i dolcetti nigellosi di cui vi avevo accennato nello scorso post. Si tratta di cupcakes al cioccolato e Guinnes con glassa al formaggio cremoso.

Era da un po’ che volevo farli, perché l’idea di includere la birra in un impasto per dolci mi intrigava molto! Così, visto che la scorsa settimana c’era a casa anche il mio boy, grande cultore della Guinnes, ho pensato che l’allineamento astrale fosse propizio per provare finalmente la ricetta!

Ad essere precisi Nigella ne aveva fatto una torta, ma era da tanto che non facevo dei cupcakes che alla fine ho pensato di convertire il dolce in piccole tortine monoporzione, io le trovo troppo carine!

Con questa ricetta partecipo al Forever Nigella Challenge di Febbraio, “Seduced by Chocolate”.

La ricetta è tratta da libro “Feast”, ma la potete anche trovare sul sito di Nigella.

 Chocolate Guinnes cupcakes

 I’ve been thinking of making this recipe for months. Since my boyfriend came to me the last weekend and he appreciates the Guinnes, I thought it was the right time to try it!

Actually, the original Nigella recipe talks about a cake, but I preferred to make little monoportion cakes. I think they are so cute!

 With this recipe I’ll take part in the second Forever Nigella Challenge: “Seduced by Chocolate”.

The recipe is in “Feast” book, but is also available in the Nigella’s website.