Gorgonzola con pere e noci caramellate al marsala

(English version below)

 Sì! Sono tornata! Dopo una settimana in Texas e una settimana a Roma eccomi finalmente riapparire sul mio blog! Wow, tra shopping statunitense e romano questo mese la mia carta di credito se l’è vista brutta, e peggio ancora il mio conto in banca…però come si fa a resistere a prendere cose che sai che a casa sono introvabili, come fai a lasciare lì una teglia da mini-muffin carinissima, oppure le gocce al burro di arachidi o di butterscotch? O ancora, come fai a uscire da Castroni senza prenderti qualcosina:  una spezia, una qualche farina particolare? Semplicemente non si può!! Vabbè, vorrà dire che ad Aprile non ci saranno spese extra (...seee, non ci credo nemmeno io!)

Ieri mattina, di ritorno dalla nostra passeggiata in centro carichi di borse, io e il mio boy ci siamo voluti trattare bene, pranzando con gorgonzola, pere e noci caramellate! Accostamento divino a mio avviso, anche stavolta Nigella ha fatto centro!

Con questa ricetta partecipo al contest “Forever Nigella” di Marzo, in cui si richiedeva di scegliere tra una delle sue  ricette di ispirazione italiana.

La ricetta potete trovarla qui.

 Marsala honey pears with gorgonzola

 Yes! I’m back! After one week in Texas and one week in Rome I’m finally reappeared on my blog! The shopping in these last two weeks was quite intense, but how can you resist to buy something that is unavailable in your city? How can you leave a so cute mini-muffin pan or peanut and butterscotch chips? You can’t!!

Yesterday morning, back from our walk in Rome laden with shopping bags, my boy and I prepared a simply but delicious plate with gorgonzola cheese, pears and walnuts caramelized. A divine combination, Nigella didn’t disappoint us this time either!

With this recipe I’ll join the “Forever Nigella” Challenge of March, where the theme is “Ciao Italia”.

You can find the recipe here.