Quest’anno ho passato il mio compleanno in trasferta, caso ha voluto infatti che fossi a Munster per lavoro (non sapete dov’è Munster? beh, non preoccupatevi, non lo sapevo nemmeno io, prima di doverci andare!).
Trent’ anni sono un traguardo importante, che può mettere anche un po’ di spavento. A dire la verità ero un po’ impaurita da questo numero tondo tondo, che ti costringe a tirare un po’ le somme della tua vita. Io l’ho fatto e diciamo che lo scenario che ne è saltato fuori non mi è dispiaciuto: ho una famiglia e un ragazzo che mi vogliono bene, ho dei cari amici, pochi ma buoni, un lavoro che, nonostante gli alti e bassi, mi piace e mi dà soddisfazioni, e ho avuto la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e di conoscere posti nuovi… poteva andarmi peggio, in fondo!! Quindi nessuna tristezza o rimpianto, e, nonostante la lontananza da tutto e da tutti, quel giorno è stato comunque speciale, complice un mazzo di profumate rose rosse spedite dal mio ragazzo, che mi ha accolto nella mia camera d’albergo al mio ritorno dal lavoro, e una mega fetta di dolce acquistata in una delle più rinomate pasticcerie della città (perché io valgo!).
Mi è mancato però non potermi fare una bella torta di compleanno come si deve, e al mio ritorno non poteva accogliermi in modo migliore la sfida di Luglio della Daring Kitchen, ovvero la Fresh Fraisiers.
Due strati di chiffon cake che racchiudono un morbido ripieno di crema e frutta. Un dolce, fresco, profumato, estivo…un degno modo per rifarmi della mia torta di compleanno mancata, non trovate?
