Questo mese ce l’ho fatta: ho completato la sfida della
Daring Kitchen in tempo! I mesi scorsi nonostante le ricette proposte fossero
davvero molto interessanti non sono proprio riuscita a partecipare, ma ho tutta
l’intenzione di provarle comunque nelle prossime settimane!
Comunque questa volta la ricetta era talmente facile e
veloce e il risultato talmente invitante che non avevo nessuna scusa! Renata di
Testado, Provado & Aprovado! ci ha sfidato a preparare il Pão de Queijo,
dei panini al formaggio tipici del Brasile fatti con farina di tapioca. Non hanno
lievito e prevedono pochissimi ingredienti…ve l’avevo detto che erano facili e
veloci!!
This
month's Daring Bakers' Challenge took us on a trip to beautiful Brazil! Renata
of "Testado, Provado & Aprovado!" taught us how to make Pao De
Queijo, tasty cheese buns that make the perfect snack or treat, and that will
make your taste buds samba!
Finalmente il periodo delle fragole è arrivato! Anche se
adoro mangiare il frutto fresco e ne consumo in gran quantità, è da mesi che
non vedevo l’ora di provare a fare le fragole arrostite al forno. Così, visto
che nel weekend dovevo anche rinfrescare la pasta madre, ho deciso di rivisitare
queste girelle, già preparate più volte questo inverno, e di proporle in una
veste più primaverile, aggiungendo appunto le fragole e cospargendole di
zucchero aromatizzato al limone.
Cuocendo nel forno le fragole concentrano e intensificano il
loro sapore, così ogni morso diventa un’ esplosione di gusto! E’ valsa la pena
aspettare tutto questo tempo per provarle!
