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sabato 11 febbraio 2012

Cioccolata calda fondente


Neve e freddo per me fanno rima con cioccolata calda. Niente di meglio che questi giorni quindi per gustarsi questa bevanda che scalda il corpo e coccola lo spirito! Avevo già sperimentato una cioccolata in tazza homemade, ma non l’ avevo mai provata con i pezzetti di cioccolato fondente dentro, davvero tutta un’altra cosa. Fatene una buona quantità, così potete conservarla in dispensa e averla pronta per i momenti di bisogno.
Volendo, se proprio siete altruisti, potete preparare un bel vasetto e regalarlo all’amica freddolosa o al vicino di casa a cui si è rotto il riscaldamento, sicuramente apprezzeranno!

domenica 30 gennaio 2011

Cioccolata messicana home made



In questi giorni da me le giornate sono così fredde e ventose che non viene assolutamente voglia di mettere fuori il naso da casa! Che cosa c’è quindi di meglio che restarsene al calduccio a sorseggiarsi una bella cioccolata, accoccolati sul divano, magari gustandosi il nuovo programma di Jamie Oliver in TV?  
Personalmente credo che ci sia poco di meglio, quindi.... prepariamoci la cioccolata!
Stavolta ho deciso di trattarmi bene, niente bustine già pronte ma una cioccolata veramente home-made, seguendo la ricetta di sarettam. E, visto che ci sono, uso anche il cacao olandese comprato recentemente, così gli darò modo di esprimere al meglio il suo intenso aroma.
Ma non mi basta, ci vuole un tocco in più! Allora mi ricordo della cioccolata messicana sbircianta in uno dei libri di Nigella.
Ecco, ci siamo, ora la cioccolata è davvero perfetta, una vera coccola golosa!

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