Mauritian prawn curry

(Recipe in English below)

E finalmente è arrivata l’estate!! Io ho avuto la fortuna di trascorrere il solstizio a Nizza, e qui, come in tutta la Francia, si usa festeggiare l’evento a suon di musica. Locali e spazi aperti si riempiono di gruppi o solisti che cantano e suonano per celebrare l’inizio di questa calda stagione! Spero di riuscire a postare un po’ di foto del breve weekend che ho trascorso lì, Nizza è una bellissima città… e soprattutto ci sono tante cose buone da provare. Ormai per me viaggi e cibo sono diventati una coppia indissolubile!

Scones allo yogurt e pompelmo

Quando vai al banco dei formaggi e ti vedi una bella vaschetta colma di bianco e cremoso yogurt greco che ti ammicca seducente è difficile resistergli… salvo poi portarlo a casa, metterlo in frigo e dimenticarsene! Non so a voi, ma a me succede spesso, anche perché, come ho già avuto modo di dire, a me lo yogurt greco da solo proprio non va giù!

Che cosa farne quindi di questo yogurt? Le possibilità sono infinite e spaziano dai plum-cakes ai whoopie-pies. Ma perché non provare qualcosa di diverso?

Involtini di datteri e pancetta

 

Se si hanno solo un paio d’ore a disposizione da trascorrere al souk di Marrakech, e si ha intenzione di comprare l’impossibile, è di fondamentale importanza riuscire a rimanere concentrati sul proprio obiettivo! Ma l’impresa non è così facile se si devono scansare incantatori di serpenti, addestratori di scimmie, venditori di tè e musicisti di vario genere che ti girano intorno!